Las Jornadas Internacionales de Innovación Digital son una serie de encuentros internacionales quincenales de dos horas dirigidos, especialmente, a actores del sistema agroalimentario de la región para difundir, debatir, promover, profundizar lazos e impulsar la adopción e innovación digital en los sistemas agroalimentarios. La segunda sesión presenta la inteligencia artificial como vector tecnológico transformador de los sistemas agroalimentarios.